Incompatible Diet: A Great Danger to Human Body (विरुद्ध आहार शरीर के लिए बड़ा खतरा )

आयुर्वेद के अनुसार विरुद्ध भोजन उसको कहा जाता है जो आपस में कभी भी नहीं खाना चाहिए। अगर आप विरुद्ध भोजन को एक साथ करते हो तो यह आपके शरीर के लिए बहुत बड़ा खतरा साबित हो सकते हैं । इसके एक साथ सेवन करने से आपको मिर्गी ,पागलपन की बीमारी ,त्वचा से संबंधित रोग ,यौन शक्ति का कमजोर होना और महिलाओं में प्रजनन संबंधित परेशानी और ऐसी बहुत सारी बीमारियां आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती हैं ।आयुर्वेद के ग्रन्थ चरकसंहिता के रचियता आचार्य चरक ने अपने ग्रंथ में साफ साफ लिखा है कि अगर आप विरुद्ध आहार का सेवन करते हैं तो आपकी मृत्यु भी हो सकती है।

विरुद्ध आहार

आइये जानते हैं ऐसे कौन कौन से भोजन हैं जिनको एक साथ कभी नहीं खाना चाहिए

1. तेज बुखार में रखें खास ध्यान

अगर आपके शरीर को ज्वर का वायरस बहुत तेजी से प्रभावित कर रहा है तो आपको बहुत सारी बातों का ध्यान रखना चाहिए जैसे दिन में बहुत ज्यादा सोने से आपके शरीर को हानि पहुँच सकती है ,बुखार में बहुत ज्यादा शारीरिक परिश्रम नुकसान दायक हो सकता है, ज्वर के समय अपने गुस्से पर काबू रखें ।

2. दूध के साथ नमक हानिकारक

आयुर्वेद के अनुसार अगर आप दूध के साथ नमक से बनी चीजें या फिर खट्टे पदार्थों का सेवन करते हैं तो आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है । अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए दूध के साथ मूंगफली और मछली के साथ दूध का सेवन करना विष के समान माना गया है

3. दूध के साथ कटहल विरुद्ध भोजन

अगर आप दूध के साथ कटहल का सेवन करते हैं तो आज ही इसका सेवन बंद कर दें यह आपके शरीर में नपुंसकता जैसी बीमारी को उत्पन कर सकता है जिसकी वजह से आपकी सारी ज़िंदगी खराब हो सकती है ।

4. घी के साथ मधु का मिश्रण हानिकारक

आपके भोजन का स्वस्थ और सही होना आपके अच्छे स्वास्थ्य की निशानी है परन्तु विरुद्ध भोजन खाना आपके स्वास्थ्य को बहुत ज्यादा खराब कर सकता है। अगर आप मधु के साथ घी का मिश्रण सेवन करते हैं तो यह उपयोग आपके शरीर को अंदर से बहुत क्षति पहुंचा सकता है ।

5. रात में सत्तू ना करें सेवन

आयुर्वेद कहता है कि अगर आप रात को सत्तू का सेवन करते है तो स्वास्थ्य के लिए विरुद्ध आहार हो जाएगा जिसके सेवन करने से आपका शरीर बिमारियों से ग्रसित हो सकता है ।

6. किसी भी कार्य को करके एकदम से पानी ना पियें

अगर आप धूप में कार्य करके आए है तो तुरंत पानी ना पियें ,सुबह उठकर प्राणायाम और शारीरिक कसरत करने के बाद एकदम पानी ना पियें उसके थोड़े समय बाद ही पानी का सेवन उपयोगी है , भोजन करने से १ घण्टा पहले और भोजन करने के १ घण्टा बाद ही पानी पीना फायदेमंद होता है ।

7. भोजन को लेकर कुछ नियम

भोजन करने के पहले और भोजन करने के बाद के कुछ नियम भी आयुर्वेद ने कहे हैं जैसे सुबह का भोजन करने के तुरंत बाद बहुत तेज नहीं चलना चाहिए ,रात को भोजन करने के बाद एकदम से लेट जाना आपके शरीर के अंदर लीवर को प्रभावित कर सकता है इसलिए इन बातों पर हमेशा ध्यान दें ।

8. भोजन में क्या खाएं क्या ना खाएं

रात के समय दही का उपयोग आपके लिए विष के समान , भोजन करने से १ घण्टा पहले और भोजन करने के १ घण्टा बाद ही पानी पियें एकदम से पानी ना पियें । अगर आप दिन के समय खाने के साथ छाछ का सेवन कर रहे हैं और रात को खाने के साथ देसी गाय के दूध का सेवन कर रहे हैं तो आपका शरीर हमेशा स्वस्थ और बिमारियों से मुक्त रहता है ।

9. अनार के साथ अंगूर का सेवन निषेध

अनार के साथ अंगूर का खाना आंतों की बहुत सारी बीमारियां उत्पन कर सकता है इसका सेवन आंतों में रक्त संचार को बंद कर देता है जिसकी वजह से शरीर को बहुत ज्यादा खतरा हो सकता हैं। इसलिए कभी भी अनार के साथ अंगूर का सेवन नहीं करना चाहिए यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा खतरा है।

10. लहसुन के साथ चाय का सेवन वर्जित

आपने ऐसे बहुत लोगों को देखा होगा जो भोजन के तुरंत बाद चाय का सेवन करते हैं जबकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा हानिकारक है क्योकि भोजन के अंदर लहसुन का मिश्रण होता है और चाय के साथ लहसुन का सेवन एकदम विरुद्ध आहार माना गया है ।

11. पान का सेवन कहाँ ना करें

पान के सेवन करने का भी सही समय होता है इसलिए अगर आप मल त्याग करके आए हैं ,खाना खाने से पहले , ठंड और खांसी ,जुखाम में और शारीरिक व्यायाम करने के तुरंत बाद आपको कभी भी पान नहीं खाना चाहिए। इसका सेवन आपके लिए हानिकारक साबित हो सकता है ।

12. अत्यधिक गरम पानी हानिकारक

एक बात का हमेशा ध्यान रखें कि अगर आप नहाते समय बहुत ज्यादा गरम पानी का इस्तेमाल करते है तो आपकी आँखों की रोशनी खराब हो सकती है इसलिए अगर आपको गरम पानी से ही नहाना है तो हल्का गरम पानी ही इस्तेमाल करें ।

13. दही के साथ ना खाएं उड़द की दाल

आयुर्वेद के अनुसार दही और उड़द की दाल का एक साथ सेवन वर्जित होता है। उड़द की दाल के अंदर अनेक पोषक तत्त्व मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर के लिए काफी उपयोगी होते हैं। अगर हम उड़द के अंदर दही मिला देते हैं तो उसके पोषक तत्व नष्ट होकर हानिकारक तत्त्व बन जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए खतरा साबित हो सकते हैं।

रात को सिर पे कपड़ा रख के और रात को बहुत ज्यादा तंग कपड़े पहन कर सोना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक साबित हो सकता है इसलिए इन बातों का हमेशा ध्यान रखना चाहिए।

आपके शरीर के स्वस्थ रहने के लिए वात, पित्त और कफ दोष का संतुलित रहना बहुत जरूरी है और अगर ये संतुलित मात्रा में नहीं है तो आपका शरीर बिमारियों से ग्रसित है| अगर आप अच्छी नींद लेते हैं तो आपका पित्त दोष संतुलित रहता है, सरसों के तेल की मालिश करने से वातदोष दूर होता है और उलटी कफ दोष को दूर करती है।

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Dr. Vikram Chauhan
Dr. Vikram Chauhan (MD-Ayurvedic Medicine) is an expert Ayurveda consultant in Chandigarh (India). He has vast experience of herbs and their applied uses. He has successfully treated numerous patients suffering from various ailments, throughout the world. He is CEO and Founder of Krishna Herbal Company and Planet Ayurveda in Chandigarh, India. He researched age old formulas from ancient Ayurvedic text books to restore health and save human beings from the worst side-effects of chemical based treatments.
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